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La Ciudad de México será en marzo de 2018 el lugar de referencia para la ciencia y tecnología de cereales en la región de Latinoamérica, al organizar ICC y CIMMYT dos eventos internacionales de gran fama. Por primera vez, el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo, CIMMYT, será el anfitrión de:
- LACC4 – 4th Conferencia Latinoamericana de Cereales (4th ICC Latin American Cereals Conference) 11-14 Marzo 2018 que será organizada junto con la ICC-International Association for Cereal Science and Technology y también del
- IGW – 13th Taller Internacional de Gluten (13th International Gluten Workshop) 14-17 Marzo 2018.
Ambas conferencias se llevarán a cabo de forma consecutiva en el Hotel Hilton Reforma de la Ciudad de México. Siendo una referencia mundial en investigación en agricultura, cereales y mejoramiento, el CIMMYT fue elegido como sede de LACC4 e IGW, para reunir a expertos en diversos campos de la ciencia y tecnología de cereales.
4a Conferencia Latinoamericana de Cereales de la ICC
11-14 Marzo 2018
La 4a Conferencia Latinoamericana de Cereales de la ICC (4th ICC Latin American Cereals Conference) es una conferencia de carácter internacional que promueve el conocimiento tecnológico y científico relacionado con la producción de granos, cereales y alimentos; la conferencia está dirigida a profesionales en contacto con la cadena de valor de granos y cereales, desde la producción agrícola hasta industria alimentaria y consumidores:
- Científicos e investigadores en cereales provenientes de centros de investigación agrícola y alimentarios
- Académicos y universidades
- Profesionales en investigación, desarrollo, producción y áreas de calidad de la industria alimentaria
- Responsables de formular políticas públicas en instituciones gubernamentales
- Asociaciones de comercio ligadas a la industria alimentaria
En LACC4 investigadores de todo el mundo presentarán temas relacionados a la cadena productiva de grano:
- Calidad y determinación de la calidad
- Tecnologías para el procesamiento de cereales
- Nutrición y salud
- Inocuidad alimentaria y seguridad alimentaria
- Avances en mejoramiento y agronomía
- Cereales y legumbres como alimentos
- Piensos y alimentación animal
13o Taller Internacional de Gluten
14-17 Marzo 2018
La 13a edición del Taller Internacional de Gluten (13th International Gluten Workshop) se organiza con el ambicioso objetivo de convertir este evento en la conferencia sobre calidad de trigo más importante para la comunidad científica. El IGW se centrará en todos los aspectos sobre calidad de trigo (no solamente gluten), y está diseñado para científicos expertos en calidad de grano, mejoradores y profesionales en el sector semillas, molinero e industria alimentaria. Investigadores de todo el mundo presentarán sus avances y compartirán sus conocimientos en temas tales como:
- Contribución de los componentes del grano y de sus interacciones a la calidad industrial y nutricional (proteínas del gluten, lípidos, carbohidratos, componentes bioactivos, etc.)
- Innovaciones en los análisis de parámetros de calidad del trigo: metodologías e equipamiento.
- Avances en tecnologías de molienda y de procesamiento
- Calidad de producto final de trigo harinero y durum y otros cereales con proteínas parecidas al gluten
- Genética y mejoramiento de la calidad nutricional y de procesamiento
- Usos industriales y no alimenticios del gluten
- Beneficios para la salud del trigo y reacciones adversas al gluten
- Uso de recursos genéticos para la mejora de la calidad nutricional y de producto final
IGW y CIMMYT aprovecharán este evento global para establecer redes de colaboración y definir futuros proyectos que harán frente a los desafíos que presenta el campo.
El 14 de Marzo, entre las dos conferencias, se ha programado una visita a la sede principal del CIMMYT ubicada en Texcoco (a 35 Km de la Ciudad de México), donde los participantes tendrán la oportunidad de conocer las instalaciones y proyectos de esta institución internacional, así como interactuar con los científicos de la misma.
Además, después de las conferencias, los asistentes están invitados a visitar las instalaciones de clase mundial para el mejoramiento del trigo de CIMMYT ubicadas en Ciudad Obregón, Sonora (2h de vuelo desde la Ciudad de México), donde se realizará del 20-22 Marzo la Semana de Visitantes del Programa Global de Trigo (Global Wheat Program Visitors Week). En este evento anual, mejoradores de trigo, patólogos, agrónomos y científicos de todo el mundo de otras disciplinas se reúnen en Ciudad Obregón para conocer el programa de mejoramiento de trigo del CIMMYT y establecer nuevas redes de colaboración y definir futuros proyectos.
El registro para todos los eventos y la presentación de resúmenes pronto será abierta. ¡Esperamos darle la bienvenida en México!
Organizadores
Venue Spanish
Ciudad
La Ciudad de México es la capital y ciudad más poblada de México. Esta ciudad es uno de los centros financieros y culturales más significativos en América. Clasificada por The New York como “la metrópoli que lo tiene todo”, la Ciudad de México te permite adentrarse en sus calles y encontrarte con un pasado histórico; ofrece rincones bohemios enclavados en bares y restaurantes tradicionales que se han convertido en un refugio para viajeros y lugareños por igual. La ciudad te transporta a un mundo surrealista compuesto de una mezcla ecléctica de la lucha libre, gran estética barroca y lujosos palacios. Ciudad de México tiene una vida nocturna increíblemente variada, donde se encuentra de todo, desde los clubes más modernos hasta las típicas cantinas, y lugares que ofrecen un ambiente cosmopolita, el cual representa solo un fragmento del complejo mosaico cultural que converge en esta ciudad. No es de extrañar que es considerada una de las ciudades más interesantes para visitar. La Ciudad de México es un destino con un extraordinario misticismo que se revela en su pluralidad, el folklor y la modernidad; todo aquí está mezclado, siendo sus raíces prehispánicas los cimientos de la ciudad, como lo muestra la Catedral Metropolitana que se sitúa sobre la pirámide de Tonatiuh.
¡Todo el mundo ama la Ciudad de México, y usted también lo hará!
Sede del evento
Las actividades de LACC4 y IGW tendrán lugar en el Hotel Hilton Reforma de la Ciudad de México, situado en una zona céntrica, a sólo unos minutos del centro histórico y de la famosa avenida Reforma. Hilton Reforma cuenta con más de 4,000 metros cuadrados de espacio para reuniones y un centro de convenciones versátil con capacidad para 5,000 personas. Siendo una excelente opción para viajeros de negocios, el hotel ofrece espacios flexibles para reuniones, varias opciones de restaurantes y vistas panorámicas.
Dirección: Av. Juarez #70. Colonia Centro, Ciudad de México, 06010, México.
Agenda Spanish
Registro
LACC4- 4ª Conferencia Latinoamericana de Cereales de la ICC 11-14 Marzo 2018
IGW- 13ª Taller Internacional de Gluten 14-17 Marzo 2018
La cuota de inscripción para cada una de las conferencias incluye:
- Participación en todas las sesiones abiertas
- Documentos de la conferencia
- Descansos para café
- Comida
- Recepción de bienvenida
- Visita a la sede de CIMMYT el 14 de Marzo
¡Se ofrece el registro combinado para ambas conferencias con un 15% de descuento!
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Resúmenes
Los resúmenes pueden enviarse pare participar con una presentación oral o póster. Los resúmenes tendrán que ser presentados a través de las herramienta de envío en línea que aparece en los botones de envío de resúmenes. ¡Favor de tener en cuenta que los resúmenes recibidos por fax o correo no serán aceptados! Una vez que se haya creado una cuenta y pueda dar inicio a su sesión, puede proceder a enviar el resumen desde la barra de navegación “submissions” -> “add new abstract”. La fecha límite de recepción de resúmenes es el 15 de Enero. Favor de tener en cuenta las siguientes directrices a la hora de preparar el resumen: .- Solo resúmenes en inglés serán aceptados
- Seleccionar uno de los temas científicos propuestos para cada una de las conferencias
- El título del resumen se presentará en letras mayúsculas
- Autor(es)/Instituciones: Introducir en las casillas el nombre completo de cada uno de los autores con su respectiva institución, así mismo indicar el autor que presentará el trabajo en la casilla “Presenting author”.
- Palabras clave: introducir máximo 5 palabras clave – pulsar el botón return o intro después de introducir cada palabra clave.
- Cada participante podrá enviar hasta 2 resúmenes
- El autor que presentará el trabajo o el primer autor deberá completar su registro a más tardar el 31 de Enero de 2018 y asistir a las conferencias.
LACC
El comité científico de LACC invita a enviar trabajos para presentaciones orales y en poster sobre ocho temas en los que se centrará la conferencia: Calidad y evaluación de la calidad, tecnologías de procesamiento en cereales, alimentos elaborados a base de cereales, nutrición y salud, inocuidad alimentaria, seguridad alimentaria, avances en mejoramiento y agronomía, alimentos elaborados a base de leguminosas, piensos y alimentación animal. Los resúmenes enviados tendrán una extensión máxima de 1,500 caracteres para presentación oral o en poster. El comité científico evaluará todos los trabajos enviados. Todos los resúmenes aceptados serán publicados en el libro de resúmenes la conferencia.
IGW
El comité científico de IGW invita a enviar resúmenes para presentaciones orales y en poster en sobre los ocho temas en los que se centrará la conferencia: contribución de los componentes del grano de trigo y sus interacciones en la calidad industrial y nutricional (proteínas de gluten, carbohidratos, lípidos, componentes bioactivos, actividad enzimática), genética y mejoramiento de la calidad de trigo, innovaciones en el análisis de parámetros de la calidad de trigo: tecnologías y metodologías, avances en tecnologías de molienda y procesamiento, calidad de uso final en trigo harinero y duro y demás cereales que presentan proteínas similares al gluten, usos industriales y no alimentarios del gluten, beneficios del trigo a la salud y reacciones adversas al gluten, uso de recursos genéticos para el mejoramiento de la calidad nutricional y de producto final del trigo. Los resúmenes enviados tendrán una extensión máxima de 2,000 caracteres para presentación oral o en poster. El comité científico evaluará todos los trabajos enviados. A los autores aceptados se les pedirá que presenten un artículo de 4 páginas para presentación oral y de 2 páginas para presentación de poster, los cuales serán publicados en el libro de Proceedings de la conferencia.
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Patrocinadores
LACC/IGW espera asociarse con patrocinadores y expositores clave antes y durante la conferencia. Empresas, patrocinadores y promotores de LACC y IGW ofrecerán productos y servicios relacionados con la cadena productiva de granos y cereales, los cuales podrán ser presentados en las áreas de exhibición de la conferencia. Han sido desarrollados una amplia gama de paquetes de patrocinio para asegurar la exposición máxima a los participantes de las conferencias y beneficiar a nuestros patrocinadores. La exhibición representa un buen escaparate para patrocinadores y promotores quienes tendrán contacto directamente con un público específico. ¿Por qué patrocinar las conferencias de LACC y IGW?- Alrededor de 450 visitantes nacionales e internacionales de diversas disciplinas de interés así como expositores de renombre se unirán a la conferencia. Habrá muchas opciones para presentar su empresa como patrocinador a representantes de la industria, ciencia, investigación y tomadores de decisiones.
- Patrocinar y exhibir será una excelente oportunidad para promocionar su empresa, para dar apoyo a su marca y mantenerla con un alto perfil entre los delegados y participantes, antes, durante y después de ambas conferencias.
- 7 días de conferencia con una amplia gama de oportunidades para establecer contactos y posibilidades de tener una participación activa.
- Asistirán numerosos ponentes reconocidos en el mundo de la ciencia y la industria. Alinear a su empresa con esta apasionante y educativa experiencia demostrará su compromiso con el desarrollo y formación.
- Sus representantes podrán interactuar de manera informal con los delegados provenientes de México, Latinoamérica y el extranjero.
Alojamiento
El hotel Hilton Reforma es el hotel oficial para las conferencias LACC4 / IGW y dispone de habitaciones con descuento para los participantes durante el período en el que se celebran las conferencias. Para poder disfrutar del hotel Hilton como sede de las conferencias y tener suficientes habitaciones con descuento disponibles para los participantes de LACC4 / IGW, firmamos un contrato que garantiza que cierto número de nuestros participantes estarán en el conjunto de habitaciones bloqueadas en el Hilton. La elección del hotel afectará a CIMMYT e ICC para cumplir con el acuerdo firmado con Hilton. Por lo tanto, le pedimos amablemente que, en lo posible, elija el hotel Hilton como su lugar de estancia en la Ciudad de México durante las conferencias LACC4 / IGW.Políticas de Hilton Reformas:
- Las tarifas de las habitaciones para LACC4 / IWG solo se aplicarán para el período de las conferencias (11-17 de marzo de 2018), más dos días antes y dos días después. La tarifa de la habitación no es transferible a otras fechas.
- El desayuno buffet está incluido en la tarifa; también el acceso a Internet Wi-Fi, y propinas para personal de limpieza y botones.
- Check-in en el hotel es a partir de las 15:00 horas
- Check-out es antes de las 12:00 PM
- Las cancelaciones serán aceptadas hasta 7 días antes del inicio de las conferencias. Cualquier cancelación después del 5 de marzo de 2018 se cobrará el costo total de la reserva más impuestos, los cuales se cargarán a la tarjeta de crédito del participante.
- Por “No shows” se cargará el costo completo de la habitación más impuestos.
- A los huéspedes se les ofrecerá derecho al gimnasio y 10% de descuento en el spa.
Tarifas de Habitación para Hilton Reforma:
Individual: USD $ 158.00 por noche (USD $ 188 con impuestos incluidos)
Doble: USD $ 175.00 por noche (USD $ 208.25 con impuestos incluidos)
* Otras opciones de alojamiento estarán disponibles pronto.
Viaje a la Ciudad de México
Los eventos LACC4 / IGW se llevarán a cabo en la Ciudad de México y los participantes deberán volar al Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México (MEX). También puede volar al Aeropuerto Internacional de Toluca (TOL), que está a aproximadamente a 1 hora de la Ciudad de México en taxi. Aeroméxico ofrece un 10% de descuento en tarifas internacionales y un 15% de descuento en tarifas nacionales para este evento. Para aprovechar el descuento, debe reservar a través del centro de llamadas y usar el código de la conferencia: IT15RGD7317N1. Este descuento está disponible en vuelos durante el período del 9 al 19 de marzo de 2018. Los números de teléfono de los centros de atención de Aeroméxico para diferentes países son:| País | Número de teléfono | País | Número de teléfono | |
|---|---|---|---|---|
| ARGENTINA | 0800 888 22 76 | ESPAÑA | 900 995 282 | |
| BRASIL | 0800 891 7512 | FRANCE | 0800 916 754 | |
| CHILE | Desde una red fija 188 800 581 600 | ENGLAND | 0 8009775533 | |
| Desde celulares 2599 43 78 | IRELAND | 1800855474 | ||
| COLOMBIA | 01-8009-520533 | CANADA | 18002376639 | |
| PERU | 080053407 | JAPON | 0570-783-057 | |
| HONDURAS | 80027919025 | CHINA | 0086 21 6089 9385 | |
| COSTA RICA | 0800 052 1447 | CHINA | 0086 21 6089 9985 | |
| GUATEMALA | 1 8008350269 | EL SALVADOR | 800 61 05 | |
| VENEZUELA | 800 162 7351 | MEXICO | 555133 4000 |
Reuniones satélite
Estación experimental Norman E. Borlaug, Ciudad Obregón (Sonora, noreste de México)- Semana de Visitantes del Programa Global de Trigo (Marzo 20-23)
La Estación Experimental Norman E. Borlaug (CENEB), localizada en el Valle del Yaqui (extensión de desierto convertido en terreno agrícola gracias a la irrigación), cerca de Ciudad Obregón, en el estado de Sonora al noreste de México, es conocida como La Meca para los investigadores de trigo debido a sus condiciones de clima, suelo, su historia y el impacto del mejoramiento de variedades llevado a cabo en este lugar.
Entre las décadas de 1940-1950, el Dr. Borlaug junto con investigadores mexicanos, asistentes y agricultores del Valle del Yaqui, trabajaron estrechamente para desarrollar variedades de trigo de alto rendimiento y resistentes a enfermedades que permitieron a México ser un país autosuficiente en este cultivo. Tiempo después estas variedades fueron adoptadas en todo el sur de Asia, triplicando la producción de trigo en esta región para la década de 1970. Conocida como la Revolución Verde, esta propagación de variedades mejoradas con nuevas prácticas agrícolas –junto con el modelo de desarrollo y los ideales que la respaldaron-, condujeron a la creación de centros internacionales tales como el CIMMYT para eliminar la inseguridad alimentaria a través de colaboraciones y ciencia aplicada.
En México, el trabajo pionero de este equipo en el Valle del Yaqui catalizó una asociación única y duradera entre los agricultores de la región y las instituciones públicas de investigación agrícola que continúa beneficiando a la agricultura nacional y la investigación que a nivel mundial sigue siendo dirigida por el CIMMYT.
Un resultado directo de esta colaboración fue el establecimiento del CENEB con agricultores del sur de Sonora, instalaciones de investigación de trigo de clase mundial que también alberga oficinas del Instituto Nacional de Silvicultura, Investigación Agrícola y Ganadera (INIFAP), y la federación de asociaciones de productores de Sonora conocida como Patronato, que posee la tierra en nombre de los agricultores del estado.
Las condiciones climáticas del Valle del Yaqui comprenden veranos largos y extremadamente calurosos e inviernos cálidos con mañanas frías. Las temperaturas medias en verano varían de 10 a 37°C, y en algunas ocasiones se presentan casos raros con temperaturas de 6°C y 39°C. La duración del día varía significativamente durante todo el año con 10:25 horas de luz diurna en el solsticio de invierno (20-21 de Diciembre) y 13:53 horas de luz en el solsticio de verano (20 Junio). El promedio anual de humedad relativa es del 69% con rangos que van del 62 al 75%. Estas condiciones resultan ideales para seleccionar líneas de trigo experimentales adaptadas a diversas regiones en todo el mundo donde trabaja CIMMYT.
Gracias a las condiciones ambientales prevalecientes, un excelente manejo de la estación, infraestructura en excelentes condiciones y apoyo permanente a agricultores y autoridades, CENEB representa una plataforma única para hacer mejoramiento en el rendimiento de trigo, desarrollar nuevas variedades tolerantes a sequía y calor, resistentes a plagas y enfermedades, e explorar mecanismos fisiológicos y genéticos que subyacen en estos y otros aspectos.
Junto con la estación experimental del CIMMYT cerca de Toluca, en el altiplano mexicano, CENEB ha contribuido significativamente al status del CIMMYT como la primera institución pública en el desarrollo de variedades de trigo de alto rendimiento, ampliamente adaptado. Actualmente cerca de la mitad de las variedades de trigo cultivadas en el mundo tienen su origen o parte del mismo en CIMMYT, aportando beneficios económicos anuales de hasta 3.1 billones, a la vez que se contribuye a la seguridad alimentaria y el sustento de la misma.
Una vez al año, durante la Semana de Visitantes del Programa Global de Trigo en CIMMYT (Marzo), CENEB es el punto de encuentro para que más de 100 investigadores en trigo, responsables políticos, estudiantes, periodistas y otros profesionales provenientes de decenas de países se reúnan para ver experimentos de trigo en plena floración, compartir lo último en ciencia y desarrollo del trigo y construir futuras colaboraciones. Celebrado en el punto álgido de la temporada de crecimiento del trigo, el evento ofrece un escenario ideal para que los compañeros mexicanos presenten avances e interactúen con colaboradores de todo el mundo. Los participantes suelen incluir miembros de importantes iniciativas internacionales de investigación en trigo, alojadas en CENEB::
- La iniciativa Borlaug Global Rust Initiative (BGRI), coordinada por la Universidad de Cornell.
- El proyecto Delivering Genetic Gains in Wheat liderado por la Universidad de Cornell, la Fundación de Bill & Melinda Gates y el UK Department for International Development (DFID).
- International Wheat Yield Partnership (IWYP).
- USAID Feed the Future Innovation Lab for Applied Wheat Genomics.
En 2018, la Semana de Visitantes del Programa Global de Trigo se celebrará entre el 20 y 23 de marzo. Para más información y registro para este evento contactar a Maria Teresa Rodríguez (M.T.RODRIGUEZ@CGIAR.ORG) y Carlos Guzmán (C.Guzman@cgiar.org).